Adresse
Route du Bleynet
07510 Sainte-Eulalie
Cette bâtisse se compose de deux parties : la paillhisse, couverte de genêts, et le Cayrat (ou corps de logis), couvert de lauzes. Elle était à l’origine reliée à l’église par un passage dont une arcade était encore visible il y a peu de temps.
En 1980, l’association devient propriétaire de la ferme de Clastre, à Sainte-Eulalie, ancien prieuré non conventuel dépendant de l’abbaye vellave de Saint-Chaffre du Monastier. L’habitation — le queyrat, en patois local — est couverte de lauzes, tandis que le fenil possède une traditionnelle toiture en genêt.
La ferme de Clastre est d’autant plus emblématique qu’elle demeure la dernière chaumière au sein d’un village ardéchois. Classée monument historique en 1984, sa toiture a fait l’objet de plusieurs campagnes de restauration, dont une nouvelle en 2011.
