Adresse
le village
07450 Sagnes-et-Goudoulet
La Ferme des grands Sagnes est en effet un ancien prieuré de l'abbaye vellave de la Chaise Dieu, fondé au XIII ème siècle sous le vocable de Saint Robert. De ce fait la commune est rattachée au réseau européen Casadéi des sites casadéens. .
Les bâtiments actuels dateraient du XV° ou XVI° siècle. Cette ferme, qui fut la première ferme auberge du secteur, garde de son riche passé une architecture des plus raffinées, avec de belles fenêtres, une porte qui s’orne d’une accolade, un vaste four à pain…
Cette maison est la dernière trace de la présence des moines de la Chaise-Dieu aux Sagnes. En effet, cette abbaye fondée en 1043 s’est spécialisée dans l’encadrement de petits prieurés, tels que celui des Sagnes, mais aussi celui du Cros de Géorand, avec lequel il finit par être regroupé. Les deux prieurés étaient réputés pour leurs fromages de chèvres dont l’abbé de la Chaise-Dieu était friand.
La ferme des grands Sagnes est aujourd'hui une propriété privée, avec accueil en chambres d'hôtes.
A proximité, une voie entièrement pavée a été conservée et une curiosité locale: le monument aux morts de la 1ère Guerre Mondiale qui porte les dates de 1914-1919
