Adresse
Avenue Joseph Bonhomme
07470 Coucouron
C'est en 1934 que Léopold et Françoise Jolivet ont fondé la boucherie. Au décès de son mari, c'est à dire en 1944, Madame Jolivet décida de tenir la boutique seule, ce qui à cette époque, n'était pas chose facile. Vers l'âge de 14 ans, André, leur fils, pouvait aider sa mère, et c'est ce qu'il fit pendant plusieurs années; il se mit à son compte avec sa femme en 1975. Aujourd'hui c'est leur fils, Sébastien, aidé par sa sœur, qui a repris le flambeau familial et crée la Sarl Jolivet et Fils en 2001 dans de nouveaux locaux situés en face de l'ancienne boucherie.
Depuis toujours ils travaillent une viande de qualité issue des fermes locales. Ils présentent aussi un grand choix de charcuterie de Pays. C'est en préservant le savoir faire de plusieurs générations que l'entreprise évolue au fil des années. Aussi, ils ont diversifié leurs activités en développant le service traiteur qui est un domaine en pleine expansion.
